小蘇打的學名是「碳酸氫納」,製作糕點時常會用到,也是食材的一種。家事研究員暨自由作家陳映如指出,由於小蘇打呈弱鹼性,主要功能是去油,因為髒污多屬於油類,均含有脂肪酸,所以可以利用小蘇打的鹼性來去除油脂的酸性,以達到去油污的功效。

另外,小蘇打的顆粒狀,具研磨效果,可拿來清除髒污,類似去污粉的功效;且小蘇打無毒性、能自然分解、不會污染環境,且不刺激皮膚。

 
 
功能&使用方法
 
 除臭:小蘇打可吸收冰箱的臭味,冰箱有濕氣,會使小蘇打因潮濕而結塊,此時就可以更換;而受潮的小蘇打,還是可以拿來刷洗東西,因為清潔功能仍舊存在。

研磨:利用其去油及研磨效果,將小蘇打灑在鍋子上,輕鬆一刷,就可以洗乾淨。

去污:將小蘇打灑在地毯上,15分鐘後再用吸塵器吸,可吸附臭味、有效除臭;或可以在睡前灑一灑,隔天再用吸塵器吸乾淨,也是方便有效的清掃方式。

去油:水槽多是不鋼材質,用太粗的菜瓜布刷洗會留下痕跡,因此利用小蘇打顆粒的研磨效果,可將水槽刷洗乾淨。

中和:水管灑進小蘇打,加點白醋,會產生泡泡。因醋是酸性,小蘇打是鹼性,兩者中和後,就會產生泡泡;可將管壁和邊緣的髒污去除。

除濕:和除臭一樣,小蘇打也有吸附水分的功能,因此可以拿來當成廚櫃中的除濕劑,或是鞋櫃中的除臭包,都相當好用。

軟水:當水中含有較多金屬離子的硬水,拿來飲用還不錯;但是要清掃或洗滌的時候,軟水似乎比較好用。小蘇打可以減弱硬水中所含金屬離子的影響,使水質變得比較近似於軟水。

小蘇打由於純度的不同,分為藥用、食用和工業用三個種類,純度最高的為藥用,其次是食用、工業用。清掃時用到的小蘇打相當於工業用等級,在超市及大賣場均有販售,容量既多,價格也很平實;然而,要做成入浴劑、身體噴霧等護膚用品時,還是拿藥用、食用的小蘇打來調配比較適合。

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