
這定義我們可以從CNS(Chinese National Standards)國家標準來找。(檢索網站請點此),這類產品可以分為生乳、鮮乳、調味乳以及保久乳四項。
生乳:CNS 3055


這次新聞事件中大統違法添加的就是油溶性的銅葉綠素,因為這成分在法規中只能添加在口香糖及泡泡糖,以及膠囊狀、錠狀食品的著色目的,並不能添加在油品中。所以這樣做是違法的!!
大統之所以這麼做是因為這色素呈現橄欖綠色,它可以使用其他種較便宜的油脂之後,再添加這種著色劑就可以變成橄欖油的顏色,假裝是橄欖油以欺騙其他下游廠商及消費者,這真的是相當混帳的做法!!


2014.09.04 12:55 pm |
南部打擊犯罪中心偵破郭姓不肖業者(32歲)非法收取俗稱地溝油的餿水油、皮革廠廢棄皮脂油及屠宰場的皮肉下腳料,賣給強冠及進威兩家廠商,分別製造成食用油及豬飼料,牟取暴利。
郭姓不肖業者於屏東設立地下工廠,生產劣質低價油品,而強冠為生產食用油品的公司,其油品名稱為全統,有植物油及動物油系列產品,郭男從一年前就開始販售劣質油品,累計至今已販售200公噸。
【數位新聞中心╱綜合報導】
食品安全再度拉警報,刑事局南部打擊犯罪中心破獲不肖業者,非法收取俗稱「地溝油」的餿水油製成劣質食用油流入市面超過200公噸,檢警正在深入追查油品流向。
警方表示,郭姓嫌犯等人非法收取俗稱「地溝油」的餿水油,加上「皮革廠廢棄皮脂油」,混摻燃煮後,做成劣質的食用油,賣給食品大盤商。因為價格低廉,已經衝擊國內其他正規油品廠商。
警方除了逮捕郭嫌等人,還查扣儲油槽17座、皮革削出油23桶,另外還有油罐車及送貨單等證物,至於摻有低劣油的品牌至少有全統公司製成的香豬油等,警方擴大偵辦中。