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  • 2013-02-17 01:35

  • 中國時報

  • 【陳文和】


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    「狼真的來了」地球小心!


  • 2013-02-17 01:35

  • 中國時報

  • 【李宗祐/台北報導】


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    一顆重達十公噸以上的隕石,十五日上午於俄羅斯中部城市車里雅賓斯克附近墜落,在空中發生劇烈爆炸,燃燒的碎片砸向地面,爆炸震波更震碎當地及附近城鎮的許多房屋窗戶,場景彷彿災難電影一般。這場意外造成約九百五十人受傷,據目擊民眾形容,「就像太陽掉下來了一樣」。  

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    DNA已經過時了!合成生物學家發明了一批稱為異核酸(xeno nucleic acid, XNA)的新分子,不僅擁有去氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的功能,還有其他特別的才藝。XNA讓科學家能在實驗室裡安全創造不需要DNA也可生存並演化的生命型式。
    英國醫學研究委員會分子生物學實驗室的霍利格(Philipp Holliger)解釋:「若沒有儲存和複製遺傳資訊的系統,就不會有生命。但DNA和RNA其實並不特別,至少有六種以上的聚合物也能執行相同功能。地球上的動、植物只使用DNA和RNA,純粹是生命起源時的意外。」
    http://sa.ylib.com/MagCont.aspx?Unit=featurearticles&id=2111

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    琥珀茶湯臺灣香-紅玉(台茶18號)
     文字、攝影:廖仁滄



     










    清新可人的紅玉(臺茶18號)花朵。

    紅玉(臺茶18號)的葉片略圓且呈小波浪,
    葉緣鋸齒小,具有淡金黃色新芽。

    說到「茶」,無論是在世界哪個角落,給人的印象都是一派悠閒,香氣氤氳之下,無論是中國、日本還是英、美、歐陸,都發展出一套獨特的茶飲文化。卻少有人想到,「茶」這種植物的原產地是亞洲,美國及歐洲本身並沒有原生的茶,怎麼會發展出茶文化呢?


    當然,這是一個很長的故事,而且故事的發展與當今世界政治版圖的形成息息相關。如果沒有「茶」,鴉片不會被英國人傾銷到中國,鴉片戰爭也就不會發生,開啟近代中國的一連串動盪。如果沒有「茶」,就不會發生波士頓茶葉事件(Boston Tea Party),也不會導致後來的「美國獨立戰爭」,當今的世界第一強權美國也不會存在。如果要說「茶」是改變人類歷史的關鍵植物,我想應該不會有人有太多意見的。


    在這樣的情況之下,「茶葉」自然是相當重要的資源,而臺灣的氣候適合茶樹生長,雖然說原生的「臺灣山茶」直到2009年才由臺灣學者發表文章確定學名為Camellia formosensis (Masam. & Suzuki) M. H. Su, C. F. Hsieh & C. H. Tso,但是臺灣的發展史卻與「茶」關係密切。也由於茶葉的重要性,從清嘉慶年間柯朝從福建移植武夷茶到臺灣之後,就不斷的有人利用引種或是育種的方式來讓臺灣所產的茶葉有更好的滋味。


    臺灣本地就有原生茶樹,早在1930年代日本人就曾把臺灣原生茶的種子引進日本,並且之後也嘗試在臺灣進行野生茶的調查及育種,而這樣的工作一直延續到日治時期結束,到現在也還在進行。


    在這過程裡,1986年呂勝由與楊遠波分別在高雄縣茂林多納村(海拔1,150公尺)及台東鹿野永康山(800~1000公尺)之野生茶樹,提出臺灣野生茶樹只有一個亞種,學名為Camellia sinensis (L.)O.Ktze. subsp. buisanensis (Sasaki) Lu&Yang中文為武威山茶。不過根據最新的研究,這些並不是現在所說的「武威山茶」(Pyrenaria buisanensis C. F. Hsieh, S. Z. Yang and M. H. Su)。(關於武威山茶的完整故事,請連至本館館訊第200期http://web2.nmns.edu.tw/PubLib/NewsLetter/93/200/2.pdf)


    在育種方面,1925年的平鎮茶業試驗支所就曾把阿薩姆茶與臺灣野生茶種子播後的茶苗移植到魚池紅茶試驗支所。光復以後,不僅在茶改場楊梅總場、魚池分場及台東分場都設置種原圃保留野生茶樹種源。魚池分場更將用臺灣野生茶樹與Jaipuri、Manipuri、Kyang、Shan、大吉嶺、緬甸種、祁門種等阿薩姆茶種原雜交。目前選取以緬甸種阿薩姆茶為母本、臺灣山茶為父本的雜交種推廣,命名為「臺茶18號」,品系代號為B-40-58),並於民國1999年6月由前臺灣省農林廳審查通過,2003年茶業改良場百周年慶時由票選得名「紅玉」。


    關於這種茶,有人形容它沖泡後的琥珀色茶湯會散發出一種揉合了肉桂和薄荷的香氣香,這種味道被稱為「臺灣香」。現在來植物園的「臺灣原生山茶特展」中,您就可以看見它的廬山真面目唷!


    私家秘密:





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    科博館「鳳凰谷鳥園生態園區」1/2正式揭牌
     文字:陳采欣、攝影:陳定安



    科博館「鳳凰谷鳥園生態園區」1/2正式揭牌
    將成兼具研究保育、展示教育和休閒遊憩之多功能園地


     









    國立自然科學博物館鳳凰谷鳥園生態園區於1月2日舉行揭牌儀式

    新年新氣象!配合政府組織改造計畫,鳳凰谷鳥園自102年元旦開始正式成為「國立自然科學博物館鳳凰谷鳥園生態園區」,並於元月2日下午舉行簡單隆重的揭牌儀式。國立自然科學博物館孫維新館長表示,鳳凰谷鳥園未來除了繼續作為自然生態研究、物種保育和休閒遊憩中心,更將結合科博館的專業展示和教育推廣資源,蛻變為內涵更豐富、服務更多元的生態教育園區。


    自今年元旦開始,「鳳凰谷鳥園生態園區」、台中霧峰「九二一地震教育園區」和即將於元月30日開幕的南投竹山「車籠埔斷層保存園區」等共同整合為科博館的三大派出中心,並成立「自然科學教育園區管理中心」統籌三大園區的研究、展示、教育和營運推廣業務。


    鳳凰谷鳥園腹地廣達三十公頃,擁有豐富的生態資源和優美的自然景觀,自民國71年成立以來,已發展成為一個結合保育、教育、休閒和娛樂等功能的臺灣中部重要遊憩據點。因應政府組織改造後隸屬於科博館的「鳳凰谷鳥園生態園區」,未來將持續發揮物種保育研究的重要功能,並引進科博館豐富的展示規劃和教育推廣經驗,帶給入園觀眾更多元豐富的知性內涵與遊憩服務。


    鳳凰谷鳥園生態園區平日開放時間為上午八時至下午五時,僅除夕休園一日,其餘照常開放。配合寒假到來,1月26日將舉辦「鳳凰谷親子美學營」,由志工帶領親子共遊園區進行自然觀察體驗及彩繪活動。另外為迎接農曆春節,二、三月也規劃了「鳳凰谷公孫樹下祈福活動」,提供入園民眾運用鳥造形與銀杏葉親手製作專屬的祈福卡,歡迎有興趣的民眾上網參閱活動訊息:http://fhk.nmns.edu.tw/





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    20120925_Comet_ISON_path_f537

     彗星ISON的亮度有望超越1個世紀以來的任何一顆彗星,在大白天都可目擊,而這可能是它首次也是唯一一次造訪太陽系,因為從它的飛行軌道來看,應該會直衝太陽,然後

         全球天文學家正熱切ISON彗星明年大駕光臨,因為這顆彗星的亮度是數世代以來之最,就連月亮也恐相形失色。
         英國「每日郵報」報導,ISON被認為是首次造訪內太陽系的彗星,預料在明年11月和12月間飛向太陽之時,為北半球造成天文奇觀。
         彗星ISON的亮度有望超越1個世紀以來的任何一顆彗星,在大白天都可目擊,而這可能是它首次也是唯一一次造訪太陽系,因為從它的飛行軌道來看,應該會直衝太陽,然後毀滅。
         天文學家懷特豪斯博士(David Whitehouse)在英國「獨立報」(The Independent)撰文指出,明年11月底前可用肉眼看到這顆彗星劃過夜空。
         懷特豪斯寫道:「它將在水平線上拖著如探照燈般的彗尾。」
         「接著彗星會在200萬英里以內的距離快速繞行太陽,比任何行星的紀錄更近,然後我們可看到它出現在夜空,朝著北極星方向前進。」
         ISON正沿著拋物線軌道行徑,也就是說它可能源自太陽系外圍,如果它沒有撞上太陽,可能需要數千甚至數百萬年後才能再造訪內太陽系。1011228
      
        

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    我們一開始嘗試培養視網膜時,是想找出基本的發育機制。我們知道視網膜源自胚胎大腦的間腦(dience-phalon),在發育初期,間腦某區域擴張形成如氣球般的視胞(optic vesicle),接著視胞向內摺疊成視杯(optic cup),
    幹細胞可以分化形成動物體內所有器官,這個過程讓科學家覺既嚮往又困惑。
    ■一支頂尖的日本研究團隊證明,可以利用胚胎幹細胞在實驗室培育出人類和小鼠的視網膜。
    ■這些實驗讓我們更了解大腦的發育過程,而且從中獲得的知識或許最後可用來治療眼睛疾病。  

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    核桃仁上鋸胸粉扁蟲
    核桃含有豐富蛋白質、脂質、人體必須的脂肪酸、纖維、維生素、礦物質及抗氧化劑等,具有降低膽固醇、預防心血管疾病與健腦的功效,為堅果類中最佳保健食品。如此具有營養價值的食品,除了受到人們的喜愛,就連昆蟲也愛吃,因此當您吃核桃的時候,極有可能也同時攝取了「動物性蛋白質」。好朋友前來拜訪,特地帶了一包核桃與大家分享,如此的好意,卻遭具職業病的筆者質疑核桃裡面暗藏玄機,因為核桃外的碎屑顯示內部應有其他生物存在。撬開堅硬外殼,大量碎屑和躲藏其中的昆蟲,印證了之前的猜疑。朋友驚訝地表示已將核桃分送給許多人,自己也吃了一些,竟未發現有蟲子藏於其中,這下她可得一一通報那些收到核桃的人,要他們別再吃了。有別於朋友的驚恐,筆者則是興奮地想知道核桃裡面究竟住了哪些昆蟲。在剝開核肉逐一檢視時,發現不少鋸胸粉扁蟲 (Oryzaephilus surinamensis)(圖1)和穀粉茶蛀蟲 (Liposcelis bostrychophila)(圖2)隱身其中,正愉快地享用美食。       在核桃內取食核肉的鋸胸粉扁蟲數量還真不少,且各齡期都有,當然產生的條狀排泄物也非常可觀。鋸胸粉扁蟲屬於鞘翅目扁穀盜科 (Silvanidae) 昆蟲,也有些學者將本種置於扁甲科 (Cucujidae) 中。鋸胸粉扁蟲為世界廣泛分布的種類,在臺灣也相當常見,除核桃外,在很多加工食品中也能發現牠的蹤跡,如乾燥水果、巧克力、穀類食品、飼料、麵粉、通心粉、煙草、玉米、米、麥、高粱、花生、乾椰肉、堅果和種子等,算是危害嚴重的積穀害蟲。鋸胸粉扁蟲成蟲體型小,約3 mm 長,身體暗褐色,扁平且細長,前胸背板有三條縱向脊線,兩側各有6根鋸齒狀突起,也因此被稱為鋸胸粉扁蟲。幼蟲頭部暗褐色,身體淡黃色,圓筒狀,與成蟲取食相同食物。幼蟲在化蛹時會分泌物質將穀類碎屑固定,像繭一樣包被在蛹外側保護身體,蛹乳白色,前胸及腹部兩側各有數根尖狀突起。鋸胸粉扁蟲屬於次級害蟲,牠沒有能力破壞整顆榖粒,因此常在初級害蟲危害後,才會入侵。但可別小看牠,鋸胸粉扁蟲適應力非常強,即使在低溫環境中也能生存,幼蟲及成蟲移動性高,微小開口就足以讓牠們鑽入取食,因此許多看似密封良好的食品包裝,其實仍有很多通道供牠們大方進入。在適合的環境下,鋸胸粉扁蟲約在兩個月內完成一個世代,成蟲壽命可達一年或更久。由於鋸胸粉扁蟲體型小,易躲藏於儲藏環境中,因此即使利用殺蟲劑,也難以防治,甚至容易對殺蟲劑產生抗藥性

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    台灣政壇知名行政院長孫運璿,生前曾給兒子寫過一封信,這封信最近才流傳出來,並很快的流傳於各大網站,很多父親看後感觸很深,其實這信適合所有人看!
    [下輩子,無論愛與不愛,都不會再見]----孫運璿送給兒子的備忘錄
    我兒:寫這備忘錄給你,基於三個原則:
    ⋯⋯

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    科學家發現,在金屬表面塗上抗水的物質,可以使浸泡於熱水中的金屬表面產生一層穩定的蒸氣膜,在煮沸的過程中可降低氣泡在表面生成。
    這是由沙烏地阿拉伯的阿卜杜拉國王科技大學(King Abdullah University )科學家Ivan Vakarelski與同事的研究結果,並已發表在9月13日的Nature期刊上。
    這個現象的原理來自萊頓弗羅斯特效應(the Leidenfrost effect),這是由德國科學家約翰.萊頓弗羅斯特在1756年所提出的:當液體接觸溫度超過特定溫度(萊頓弗羅斯特點,Leidenfrost point)的表面時,接觸面會產生一層有隔熱作用的蒸氣,使液體沸騰的速度明顯減慢。
    比如把水滴在滾燙的鐵板上,假使鐵板的溫度僅高於水的沸點,水會嘶嘶作響、並迅速沸騰。但若鐵板溫度到達萊頓弗羅斯特點時,水便會產生萊頓弗羅斯特效應,水珠會在鐵板四處滾動,並緩慢地蒸發,水珠可以存活更久。這也是有經驗的廚師,用來測試鍋子是否夠熱的方法:只要鍋子夠熱,就可以看到水珠在鍋面滾來滾去。
    萊頓弗羅斯特點會隨著與液體接觸的材質而改變,因此,科學家將小鋼珠的表面噴上奈米顆粒與厭水的有機物質,製造足夠的抗水性,這樣的表面,在原子力顯微鏡下非常的粗糙、佈滿無數細小的起伏。
    科學家首先將小鋼珠加熱到400℃,再放入室溫的水中,所有的小鋼珠都在表面產生一層蒸氣膜,不過包裹在親水表面的蒸氣膜,卻很快地爆發出很多氣泡;而有抗水表面的小鋼珠,則在冷卻的過程中,一直保有蒸氣膜。
    另外,科學家改將可加熱的鋼棒放入沸水中,他們發現,具有親水表面的鋼棒最高只能加熱到106℃左右,因為水總能與金屬接觸而使其降溫、並生成氣泡;而有抗水面的鋼棒,則有蒸氣膜的保護,可以加熱到250℃。
    科學家認為,經過處裡的抗水表面可在較低的溫度下保有蒸氣膜,避免因產生的氣泡爆裂而損壞物質表面,未來希望能繼續發展能存在於溫度低於水沸點的蒸氣膜,若船身能被蒸氣膜包覆住,將能有效降低船隻受到的阻力,亦能大為減少附著在船身的海洋植物或生物。

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